Les hommes

une histoire d'hommes

Ils élèvent, produisent, ou fabriquent, et témoignent ici de leur engagement pour la marque.
Tous travaillent pour l'amour de la tradition et de leur métier.

Témoignage de Sylvain,
éleveur et producteur laitier

Sylvain est éleveur, producteur et passionné.
Il produit lui-même son fourrage sur ses terres pour donner le meilleur à ses vaches et obtenir un lait d'exception. Il nous raconte pourquoi il a choisi ce métier, comment son troupeau a grandi, sa production a progressé. Et son engagement à respecter un cahier des charges strict pour fabriquer toute l'année un lait AOP.

Témoignage de Séverine,
maître-beurrier Lescure

Maître-beurrier pour la marque Lescure, Séverine connaît par cœur son produit. Elle maîtrise sa qualité et veille à sa constance tout au long de l'année.

Elle revient sur les spécificités de l'AOP Charentes-Poitou, les procédés de fabrication des beurres Lescure et Surgères et leurs qualités organoleptiques uniques…

L'engagement Surgères