Est-ce que le beurre Maison Lescure peut se congeler ?
Oui, nos beurres Maison Lescure (82% de M.G. pour le doux ou 80% de M.G. pour le beurre cristaux de sel) se congèlent sans problème.
Il est aussi important de noter que si la congélation ne pose pas de problème pour le beurre, il faut veiller à ne pas le garder trop longtemps au congélateur : car après plusieurs mois, la M.G. du beurre peut s'oxyder, rancir .... Idéalement ne stockez pas votre beurre plus d'un an au congélateur et pensez régulièrement à utiliser votre beurre et à faire tourner votre stock.
