9e édition du Mondial du Pain au Serbotel 2023 !
45 artisans du monde entier répartis en 15 équipes se sont affrontés sur 3 épreuves et une pièce artistique dans le cadre du Mondial du Pain du 22 au 25 octobre au Parc des Expositions de Nantes, en France.
La marque Lescure a accompagné toutes les équipes dans les épreuves et contribue, à leurs côtés, à faire rayonner leur savoir-faire artisanal.
C'est la Chine qui a remporté cette édition, avec de superbes créations du candidat Xim Gong, déjà nommé meilleur commis de l'édition 2022. Il reviendra en 2024 en tant qu'entraineur de la 10ème édition.
Sur la deuxième marche du podium, Cédric Ergo, pour la France emporte le prix snacking et le prix du meilleur commis grâce à Théo Leclercq.
La défense du savoir-faire boulanger, l'engagement pour le travail et l'élaboration de produits de qualité est une démarche partagée par les participants, les Ambassadeurs du Pain, créateurs de la compétition, et par Lescure. C'est cette vision commune qui a pu donner lieu à une compétition avec des créations uniques où se mêlent tradition et modernité.
